中药炮造”是我国不少医学院校都设有的一门专业学科，这项不少专业人员都难以彻底把握的传统制药技术，在药房配方后却常常是交由没有医药技术的病人回家自制自服，这时，了解科学煎药机煎药的许多要素就显得尤为重要。

　　煎前先浸泡

　　专家指出，煎制中药前应先将调剂好的中药用冷水浸泡20至30分钟。

　　其中，对质地疏松的花、叶、全草类药材应浸泡20分钟左右;而对质地坚固的根茎类、果实种子类浸泡30分钟左右。 煎药前假如不浸泡或许浸泡不充分，很快用武火煮沸，会使药材外表的毛细孔道损坏，水分不能进入药材内部，会阻碍有效成分的溶出，然后降低药效。

　　最好用砂锅

　　煎制中药的用具以砂锅为最好。中药的化学成分十分复杂，砂锅煎药受热匀、传热缓，保温性强，煎出的药液性质安稳，最能坚持原汁原味。 专家表示，用金属锅煎药，锅体所含的金属元素易与中药中的化学成分发作化学反应。

　　例如，铁易与鞣质生成鞣酸铁，使药液色彩加深并使药液带有铁锈味;铝与有机酸反响，形成化合物后蓄积在人体肝、肾等组织中，对人体造成损伤;铜器受热易氧化生成对人体有害的铜绿。

　　加水要适度

　　药多水少或药少水多，都会影响煎出药剂的质量。煎药的用水量，可依据中药质地而定。

　　重量一样的药材，花、叶、全草类容积大、质地松软者，加水量可适当添加;而矿物类、贝壳、果实种子、根茎等质地坚实、容积小的药材，加水量可适当削减。

　　煎煮时刻要合适

　　依据药材质地与气味的不同，煎药的时刻通?？煞治韵氯郑航獗怼⑿衅爸实厍崴?、气味芳香的药材，首次应煎15至20分钟(均按沸后核算)，第2次煎10至15分钟;通常药物首次煎20至30分钟，第2次煎15至25分钟;滋补及质地坚实的药材，首次煎40至60分钟，第2次煎30至40分钟，该类药物可以煎三次。 此外，某些特别中药材也许需要以特别时长煎制，详细应遵医嘱。

　　火候要恰当

　　煎药的火候依据火力巨细分为“武火”、“文火”、“微火”等。

　　煎药时，水未沸之前，宜用较强的火力，使水很快沸腾;水沸后宜用较弱的火力，坚持微沸状况，使水分的蒸腾减慢，这么有利于饮片中有效成分的彻底煎出。