煎煮法是指用水作溶剂，加热煮沸浸提药材成分的一种办法。适用于有效成分能溶于水，且对湿、热较安稳的药材。该法浸提成分范围广，通常杂质较多，给精制带来不利，且煎出液易霉变。

　　因其符合中医传统用药习惯，溶剂易得价廉，至今仍为最广泛应用的基本浸提办法。

　　1.操作办法：一般是先对药材进行前处理，然后取处方规则量药材，置适合煎煮器中，加水适当，浸泡适合时间，加热至沸，保持微沸状况一定时间，分离出煎出液，药渣按规则煎煮1～2次，至有效成分充沛浸出，合并煎出液，滤过或沉降分离出煎液(汤剂)供使用，或持续浓缩、枯燥得浸出药剂的半成品，供进一步制成所需制剂。

　　2.常用设备：小量生产常用敞口倾斜式夹层锅，也有用搪玻璃或不锈钢罐等。大批量出产用多能获取器、球形煎煮罐等。

　　多能获取器是一类可调理压力、温度的密闭间歇式获取或蒸馏等多功能设备。其特点是：①可进行常压常温获取，也能够加压高温获取，或减压低温获取。②不管水提、醇提，获取挥发油、收回药渣中溶剂等均能适用。③采用气压主动排渣，操作便利，安全可靠。④获取时刻短，出产效率高。⑤设有会集控制台，控制各项操作，大大减轻劳动强度，利于安排流水线出产。