现在，越来越多的医院药房为了搞好优质服务，积极引进了煎药机，为病人代煎中药。

　　中药的煎煮是一个非常重要的环节，煎药质量关系到病人的医治作用。那么，中药到底是传统的“药锅熬”好，仍是时下流行的“机器煎”好?让我们从几个方面来对比一下，读者就心中有数了。

　　卫生学目标　药罐煎药的全部进程是在敞开状态下进行的，药液容易被污染，寄存后也容易发酵和霉变，不方便贮存、携带，药液质量难以操控;而煎药机与包装机相结合，煎煮和包装均为关闭进程，削减污染，包装袋采用无毒、无菌资料，清洁状况良好。

　　有效成分比率　对于根茎叶等通常药材，煎药机和人工煎药大同小异;而对于含挥发性成分的药物，因为煎药机是在关闭的状况下煎煮，不易蒸发，机器煎要比传统办法有效成分含量高一些;还有一些矿藏、贝壳类质地坚实的药材，在煎药机的高温高压下，较易提升煎出率，所以这类药物，机器煎药也要比人工煎药有效成分含量高。

　　杂质含量　煎药机煎出的药液，是经过纱布袋及包装机上的过滤网取得的，对于沉淀物和颗粒过滤较完全。而传统煎药办法，因为各人对煎药的操作水平和办法各不相同，有的人操作过滤得不完全，有的人还省去了过滤的工序，因而，机器煎药对杂质的掌握显得更稳定。别的，传统煎药方法是暴露在空气中进行操作，容易发生药物的氧化反响，而煎药机相对于传统煎药办法，是在密封机器中进行煎煮，削减了氧化反响。这也是为何大家觉得机器煎的药液较清淡的因素。

　　特殊药方　由上述对比可见，煎药机在通常的状况下，是不逊于传统的煎药锅的。但中医是一门复杂的科学，不少医师开出的药方还有一些特别要求：例如一些特别药材，假如含有游离生物碱，需添加一点醋或酒，有的还用酒浸渍药材;还有一些毒性药材，如生南星、生半夏及生川、草乌等，提倡先煎一段时间，至口尝无麻舌感。这些较复杂的人工操作工序，是机器煎药无法做到的。对于这些状况，恐怕仍是需求煎药锅亲自出马的。